Đường là một trong những gia vị quan trọng trong nhiều món ăn, thức uống. Tuy nhiên, đường lại rất dễ tan chảy, bị ảnh hưởng bởi độ ẩm của môi trường và các tác nhân xung quanh. Chính vì thế nên việc bảo quản đường được rất nhiều người quan tâm. Vậy cách bảo quản đường không bị ẩm, ướt và vón cục như thế nào? Bài viết sau đây sẽ giúp bạn có được câu trả lời chính xác nhất.
Bảo quản đường là gì? Tại sao phải bảo quản đường?
Bảo quản đường là quá trình lưu trữ và bảo quản đường trước khi sử dụng, để đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng của đường được bảo tồn. Các lý do quan trọng mà bạn cần thực hiện cách bảo quản đường đó chính là:
– Đường có xu hướng hút nước nên cần phải được bảo quản trong môi trường khô ráo. Mục đích là để đảm bảo độ tươi và giữ cho đường không bị ẩm mốc, hư hỏng.
– Đường là thức ăn yêu thích của các loại côn trùng nên để ngăn chặn sự xâm của chúng và bảo vệ đường khỏi bị hư hỏng. Bạn cần phải bảo quản đường trong các bao bì kín và có độ kín cao.
– Đường dễ bị vón cục nếu để trong điều kiện ẩm ướt hoặc nhiệt độ cao. Do vậy, phải bảo quản trong điều kiện khô ráo và mát mẻ để đường không bị vón cục.
– Muốn sử dụng được trong thời gian dài thì cần phải bảo quản đúng cách ở khu vực có nhiệt độ và độ ẩm thích hợp. Như vậy mới có thể giữ được giá trị dinh dưỡng của đường.
Vì vậy, bảo quản đường là quá trình quan trọng để đảm bảo đường giữ được chất lượng và giá trị dinh dưỡng của nó trong thời gian dài. Tránh bị hư hỏng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Độ ẩm tiêu chuẩn để thực hiện cách bảo quản đường là bao nhiêu?
Độ ẩm tiêu chuẩn để bảo quản đường thường nằm trong khoảng từ 40 – 60% là tốt nhất. Điều này đảm bảo rằng đường không bị ẩm mốc hoặc bị vón cục và giữ cho đường giữ được độ tươi và giá trị dinh dưỡng lâu dài.
Nếu đường quá ẩm, nó có thể bị hút nước và bị nấm mốc. Ngược lại, nếu đường quá khô, nó có thể bị vón cục hoặc mất mùi vị đặc trưng của nó. Do đó, độ ẩm của đường rất quan trọng để giữ cho đường đạt được chất lượng tốt nhất và giữ được độ tươi lâu dài.
Để kiểm tra độ ẩm của đường, bạn có thể sử dụng các thiết bị đo độ ẩm như máy đo độ ẩm chuyên dụng. Khi độ ẩm của đường cao hơn tiêu chuẩn, cần phải thực hiện các biện pháp để giảm độ ẩm của đường. Ví dụ như sấy khô hoặc bảo quản trong môi trường khô ráo hơn.
Hướng dẫn cách bảo quản đường không bị ẩm, vón cục hiệu quả
Đường là một sản phẩm thực phẩm cần được bảo quản đúng cách để giữ cho nó không bị ẩm, không bị vón cục và giữ được độ tươi lâu dài. Sau đây là một số cách để bảo quản đường không bị ẩm và vón cục:
Để đường trong bao bì kín
Khi mua đường, hãy để nó trong bao bì gốc của nó hoặc chuyển đường sang một bao bì khác có độ kín cao để giữ cho đường không tiếp xúc với không khí bên ngoài. Điều này giúp giảm thiểu sự hấp thụ độ ẩm và giữ cho đường không bị vón cục.
Bạn cũng có thể sử dụng ngôi sao bao bì (loại bao bì có thiết kế đặc biệt) nếu không có bao bì kín cao, bạn có thể sử dụng bao nilon để đựng đường và rồi thắt chặt miệng bao nilon lại để tránh không khí bên ngoài tiếp xúc với đường.
Cách bảo quản đường ở nơi khô ráo và thoáng mát
Để tránh đường bị ẩm, cần phải bảo quản nó ở một nơi khô ráo và thoáng mát, không nên để đường ở nơi có độ ẩm cao. Nếu không có nơi để bảo quản đường trong nhà, có thể để nó trong tủ lạnh, nhưng tránh để đường tiếp xúc với không khí lạnh quá lâu. Bạn nên sử dụng các thiết bị như nhiệt kế để bàn hoặc nhiệt kế treo tường để giám sát nhiệt độ trong khu vực bảo quản đường được tốt nhất.
Dùng các chất hút ẩm
Bạn cũng có thể sử dụng các chất hút ẩm như bột silic, muối clo hoặc các túi hút ẩm để giảm độ ẩm trong không khí và giữ cho đường không bị ẩm.
Ngoài ra, bạn cần kiểm tra thường xuyên độ ẩm của đường và thực hiện các biện pháp để giảm độ ẩm nếu cần thiết. Bảo quản đường đúng cách thì sẽ giúp giữ cho đường không bị hư hỏng, giữ được độ tươi lâu dài và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
>> Có thể bạn quan tâm
- Tại sao phải ngâm gỗ dưới nước? Cách ngâm gỗ trong nước hiệu quả
- Tiêu chuẩn độ ẩm của gạo? Ảnh hưởng độ ẩm tới chất lượng lúa gạo
Hướng dẫn cách xử lý đường bị vón cục, có kiến
Bên cạnh việc tìm hiểu về các cách bảo quản đường, nếu trường hợp đường của bạn bị vón cục và có kiến, hãy làm theo các bước sau:
– Đầu tiên, hãy đảm bảo rằng bạn đang đeo đầy đủ bảo hộ và đóng gói đường lại nếu cần thiết. Sử dụng một cây gậy hoặc cây tre dài để đẩy kiến và các cục đường khỏi đường. Bạn có thể cần phải đẩy mạnh hơn nếu các cục đường đã bị cứng.
– Tiếp theo, sử dụng một xẻng hoặc một cái rổ để thu thập các cục đường và kiến đã bị đẩy ra khỏi đường.
– Sau khi bạn đã thu thập hết các cục đường và kiến, hãy xử lý đường bằng cách sàng qua một cái rây để loại bỏ bất kỳ cục đường lớn nào còn lại. Nếu cần, bạn có thể xử lý đường bằng cách đun nó trên lửa nhẹ trong vài phút để làm cho nó mềm trở lại.
– Để ngăn chặn sự xuất hiện của kiến trên đường trong tương lai, hãy đảm bảo rằng bạn lưu trữ đường ở nơi khô ráo và sạch sẽ và giữ nó khỏi bất kỳ vật nuôi hoặc sâu bọ nào có thể gây hại.
Lưu ý rằng việc đẩy kiến và các cục đường khỏi đường có thể gây ra bụi đường, vì vậy bạn nên đeo khẩu trang để bảo vệ đường hô hấp của mình trong quá trình xử lý.
Kết luận
Trên đây là những cách sẽ giúp bạn bảo quản đường, giúp cho đường không bị ẩm và vón cục. Mang lại chất lượng và vị đường đạt tiêu chuẩn, an toàn cho sức khỏe. Hy vọng những thông tin về cách bảo quản đường hôm nay sẽ giúp bạn có thêm các kiến thức bổ ích trong cuộc sống. Nếu có nhu cầu tìm mua các thiết bị đo môi trường như nhiệt độ, độ ẩm, khí thải… Hãy liên hệ với hotline TKTech để được tư vấn và mua hàng tốt nhất.